أثبت العلماء أن تناول وجبتين وأكثر من السمك وغيرها من المأكولات البحرية خلال الأسبوع يحمي النساء من فقدان السمع، وفقا لصحبفة “فيك” الروسية.
وخلال متابعة على مدى 18 سنة (1991 – 2009 ) للحالة الصحية لنحو 65 ألف امرأة، بينهن أكثر من 1500 فقدن السمع، استنتج العلماء أن النساء اللواتي كن يتناولن وجبتين من المأكولات البحرية أسبوعيا انخفض احتمال إصابتهن بالصم بنسبة 20% مقارنة بالأخريات.
وكما هو معلوم فإن الأسماك البحرية مصدر للأحماض الدهنية غير المشبعة “أوميجا 3” التي تساهم بنشاط في تركيب عدد من المواد، التي تؤثر في نوم الإنسان. فمثلا حمض الدوكوساهيكسانويك، هو من أهم مكونات أوميجا 3 ويرتبط بمستوى ميلاتونين في الجسم.
ووفقا لمعطيات علماء جامعة هارفرد، فإن تناول السمك الغني بالأحماض الدهنية غير المشبعة يطيل العمر. درس خبراء الحميات الغذائية، معطيات عن 2700 امرأة، ركزوا خلالها على نوع الحمية الغذائية التي كن يتبعنها خلال 16 سنة.
اكتشف العلماء علاقة بين طول العمر وتناول السمك الأحمر، كما أثبتوا أن تناول هذا النوع من الأسماك يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 35%، ويحسن عمل الجهاز العصبي.
ويقول العلماء، “يكفي لتحسين المادة السنجابية تناول قطعة من السمك مشوية على الفحم أو في الفرن. كما أن الذين يتناولون السمك باستمرار يكون حجم الدماغ في مناطق الذاكرة والتعليم لديهم أكبر مما هو لدى الآخرين”.

اترك تعليق